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DANIVAL MISO RIZ BIO 390G Agrandir l'image

DANIVAL MISO RIZ BIO 390G Agriculture biologique

Le miso riz DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle :
- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji,
- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue.
Les misos riz DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs.
- Miso riz fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise.

7,35 €

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